ARTE FLAMENCO

Cie Juan Paredes

Le dernier soir est l'occasion de manger les plats concoctés par un grand chef. Cette année c'était Michel Guérard. Il parait que les réservations sont parties en moins de 3h. Je ne sais pas comment c'est possible, parce que la réservation en ligne buggait, et que je n'ai pu réserver que le 3ème jour.

Effeuillée de bacalao (cabillaud) en gelée de piquillos (poivrons rouges), aïoli de ajo bravo (aïl sauvage)

La gelée je n'aime toujours pas, même si j'ai goûté celle là. L'aïoli était délicieux, et le cabillaud, alors là, un délice.
Quand j'en cuisine ça n'a jamais ce goût là, je confirme!

Joue de veau confite au bouillon de Tursan, picada de una gamba à la plancha.

Dessous ce sont des carottes, que j'ai mangé avec les feuilles vertes, persil et coriandre: extra!
Mais la joue de veau, alors ça!!!!! Super tendre, chaque morceau fondait dans la bouche, et un goût, je ne vous dis pas!!!!

Fandango mousseux à l'abricot d'été.

Chaque couche avait un goût différent, dessous une compotée d'abricots, une sorte de chantilly, puis de la confiture, un biscuit fondant, encore de l'abricot, et dessus une cuillère de glace à l'amande amère... Un délice!

Magnum de grand cru classé de Saint-Emilion
Très bon, mais après l'avoir bu, j'avais encore plus chaud qu'avant. Il faisait aussi bon que dans un hammam...

FARRUQUITO a animé la soirée. Il a une danseuse qui a traversé toute la scène en tournant sur elle même,
comme la bobinette de ma machine à coudre: incroyable!!!
L'ambiance était quand à elle un peu plus morne que les autres soirs, sans doute les autres artistes avaient du repartir,
et les soirs de "grand repas" on sent que c'est toujours un peu plus huppé que le reste de la semaine.

Arte Flamenco Pedro El Granaino par Chroniques-du-Moun

Certains appellent le mari de notre maire "Marcel deux mètres derrière"...

Projection des photos de 25 ans de festival.

J'ai beaucoup aimé ce festival, l'ambiance, les choix artistiques, la variété dans le style, bref super!
Mais ce final était mollasson, malgré la bonne volonté de Pedro El Granaino!
Karaoké, ok, mais si nous avait donné les paroles avant, on aurait pu le bosser, parce que là,
le pauvre, il devait se sentir bien seul à chanter!

Textes, photos floues et vidéos tremblottantes, isa du moun

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